菜谱大全

做法

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  1.准备好所有食材，猪大骨店家会帮你剁好，回来后清洗干净，红枣和枸杞也洗去灰尘。

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  2.藕去皮，切成大厚块。

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  3.猪大骨与冷水同时入锅，大火烧开。

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  4.去除浮沫后，用温水清洗干净。

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  5.炖锅中烧一锅开水。

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  6.水开后放入猪大骨。

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  7.放入莲藕。

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  8.滴几滴白醋。

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  9.加入小半汤勺的料酒。

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  10.放入葱姜

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  11.烧开后，转小火炖煮。

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  12.炖一小时后放入红枣，继续炖半小时。

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  13.猪大骨总共炖了一个半小时以后，挑去葱姜，加入适量盐调味，撒入枸杞，就关火。

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  14.这道莲藕红枣大骨汤就做好了。

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  15.莲藕炖得粉粉的，肉炖得烂烂的，汤也很好喝。

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